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会议纪要  
饮食服务中心会议纪要(21第24期)
日期:[2021-12-29 17:05:21]   共阅[]次

今天下午,后勤服务处饮食服务中心在中心会议室召开了工作会议,饮食服务中心全体成员、各餐饮公司经理、浴池经理参加了本次会议。

后勤服务处副处长兼饮食服务中心主任王华伟对一年来的工作进行了总结,对各公司一年来积极配合学校工作,秉承服务师生理念,不断提升服务质量,为全校师生提供安全、健康的餐饮服务表示感谢,并对各公司下一年的表现寄予厚望。

王华伟对假期工作前后的工作做出明确部署。

一、假前安排

(一)做好供餐和洗浴保障工作

一餐一楼和二餐一楼供餐至12月30日,教工餐厅供餐至1月7日,民族餐口做好调研工作。

浴池营业至12月30日。

(二)做好假前交接工作

各公司要将所有出入证上交到中心,由胡亮老师负责。

各公司做好卫生清理,对所有原材料一律清除,并做好灭鼠杀虫工作,由饮食服务中心管理员检查合格后方可闭门歇业。

二、假期工作

(一)开展寒假安全整改工作

(二)持续开展疫情防控常态化期间的人员管控,做好人员疫苗接种工作

(三)副食品超市做好寒假服务保障工作

三、开学前工作

(一)做好开学准备工作

各公司经理2月23日到校开会,24日全体从业人员培训,25日对各公司开餐条件进行检查,26日符合开餐条件的公司开始供餐。

(二)做好直饮水水质检测工作

各公司要提前开展直饮水水质检测,由具有相关资质的公司开具检验报告。

王华伟还对近期其他工作做出部署。

一是各公司要按照明厨亮灶工程要求,做好监控摄像头的清点和日常维护,确保使用正常。二是各公司要与中心一同开展大宗物资供货商现场考察。三是建立并完善谈话制度,及时了解从业人员状况。四是妥善对待各类投诉。(通讯员:孙海刚 撰稿:李栋 审核:王华伟)


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