学院首页 中心首页 工作动态 服务信息 法规制度 通知公告 主任信箱 会议纪要
今天是:
通知公告
关于在食堂试用电子校园卡 实行支付宝结算的通知 [2017/09/11]
  服务信息
·第一餐厅四层主题餐厅
·第一餐厅二三食堂
·第二餐厅三食堂
·第二餐厅一食堂
·第一餐厅一食堂
·第二餐厅二食堂
 
工作动态  
后勤服务处加强食堂管理 确保食品安全
日期:[2021-11-04 15:59:34]   共阅[]次

   连日来,后勤服务处饮食服务中心严格落实各项安全检查及问题整改,坚持培训和检查两手抓,食堂食品安全保障长效机制逐步完善。

   利用微信公众号搭建网络培训平台,积极与餐饮公司联动,在定期开展全体人员食品安全操作培训的基础上,根据食堂岗位设置开展洗消保洁、食品留样、采购验收、仓储管理等针对性的专项培训,通过线上培训和线下培训相结合、全员培训与专项培训相结合、培训与考核相结合的方式,完善培训体系,细化培训内容,提升培训效果,推动食堂从业人员专业素质提升。

   坚持餐饮公司自查、管理员日常检查、饮食服务中心全面检查的立体化、网格化检查模式,结合市场监管局季度检查和各上级部门督导检查,建立完善的检查与整改落实体系,坚持“严、细、真、实、快”五字诀,常抓不懈,确保各项政策、整改工作落实到位,保障学校食堂食品安全。


【字体:   【背景色 -                打印 关闭
上一篇: 我校举办学生伙食工作座谈会
下一篇: 我校食堂举办食堂经理培训会
   相关文章
读取内容中,请等待...

版权所有 山东商务职业学院后勤服务处饮食服务中心

   地址:山东省烟台市高新区海兴路15号 邮编:264670 电话:0535-6925105