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工作动态  
学校领导到食堂检查安全工作
日期:[2021-03-05 16:44:48]   共阅[]次

3月5日上午,学校副院长陶传蔚到食堂检查安全工作,通过现场调查、监控查阅、人员交流等方式,对食堂各项工作进行了指导。

陶传蔚对学生食堂进行了现场检查并调取了监控录像,指出食堂存在以下安全问题。食堂部分从业人员安全认识不高,口罩佩戴和电器使用不规范。部分公司就餐高峰期疏于管理,门禁使用不规范。餐厅和职工宿舍卫生不理想。

针对以上问题,陶传蔚提出如下整改要求。食堂要切实加强从业人员资格审查和安全培训,进行安全生产隐患自查,保存检查记录并整改到位。加强食品安全管理,严格落实食品采购验收、食品索证索票、食品操作加工等相关规定。严格执行食药监部门的要求,用好互联网+智慧平台和冷链食品监管两个平台。加强就餐高峰期现场巡查,做到现场管控,及时解决突发问题。加强后厨门禁管理,做好餐厅和职工宿舍卫生。

陶传蔚强调,食堂是安全工作的重中之重,全体人员务必提高思想站位,切实提高食堂风险防控能力,促进食堂规范发展,确保食堂安全稳定。

后勤服务处饮食服务中心负责同志表示,食堂要全面落实领导指示,加强食堂日常管理。饮食服务中心将采用现场抽查和监控查看的方式,一经发现违反行为,按照《食堂违约经济责任追究办法》的相关规定追究相关公司经济责任,并纳入到各公司的年度考核中。(通讯员:孙海刚 撰稿:李栋 审核:王华伟)


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